簡単 子供が喜ぶ！スタミナカツ丼
chipu516 @taka_chipu
定番のカツ丼です！
夏場でも、ガッツリいけちゃう不思議なカツ丼です
ぜひ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
母から伝授のカツ丼です
夏場でもアッサリといけます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
簡単 子供が喜ぶ！スタミナカツ丼
定番のカツ丼です！
夏場でも、ガッツリいけちゃう不思議なカツ丼です
ぜひ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
母から伝授のカツ丼です
夏場でもアッサリといけます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
作り方
- 1
肉は繊維に垂直にちょんちょんと切り込みを入れ、筋切りをしていきます
-
- 2
肉に塩コショウを適量ふり、始めに小麦粉、次にたまご、最後にパン粉をつけていきます
-
- 3
１８０℃に温めた油に、肉を入れ中火で３分揚げ、裏面は２分揚げて下さい
-
- 4
肉を上げている間に…
玉ねぎは我が家は薄切りですが、お好みで細めのくし切りでも構いません
刻んでおいて下さい -
- 5
揚がった肉の油をよくきり、一口大に切っていきます
-
- 6
フライパンに●の調味料を入れます
刻んだ玉ねぎを入れ３分蓋をして煮込んでください -
- 7
７に肉を入れていきます
中火で沸くまで煮、沸いたら弱火で３分蓋をして煮ます -
- 8
蓋を取り、中火で卵を入れ、半熟の場合はよく見て、程よく固まったら火を切ります
完熟の場合は弱火で３分蓋をして煮ます -
- 9
丼にご飯を盛り、９を乗せて汁を掛けて出来上がりです
お好みでのりや三つ葉、青ネギなどを乗せてください -
コツ・ポイント
先に、玉ねぎを煮て下さい
半熟がいい方は早めに火を切って下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043014
