簡単☆ふわとろお好み焼きの焼き方

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saｰmama☆
saｰmama☆ @cook_40258692

野菜たっぷり・生地少なめ・天かす入りで作るとふわとろのお好み焼きが出来ます✨
このレシピの生い立ち
ふわとろの配合を何度か試した結果、この分量で作ったら、ふわとろのお好み焼きが完成しました✨

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材料

3枚分
  1. キャベツ 1/2玉
  2. もやし 1袋
  3. 天かす 1袋 65g
  4. 好みのお好み焼き粉 150g
  5. 卵 3個
  6. 水 180cc

作り方

  1. 1

    写真の材料を準備する

  2. 2

    お好み焼き粉に書いてある分量で、3人分の生地を作る

  3. 3

    キャベツの荒みじん切り
    天かす・もやしを各1/3ボールに入れ、生地をお玉で、約2杯分入れる

  4. 4

    サックリ混ぜ合わせる
    ※ボールの底に生地が残っていたら
    生地の入れすぎです

  5. 5

    熱したフライパンに、油を薄く引き
    生地流し込み、厚めに形を整える

  6. 6

    生地の上に豚バラ肉をのせる

  7. 7

    蓋をし、中火で焼いていく

  8. 8

    豚肉の表面が白っぽくなったら、ひっくり返す

  9. 9

    ひっくり返したら蓋をし、弱火で5分焼く。
    豚肉が焼けたらお皿に盛り付ける

  10. 10

    完成✨

コツ・ポイント

どの種類のお好み焼き粉でも、分量・焼き方をレシピ通りに作ったら、ふわとろのお好み焼きになります☆
また、ひっくり返した後は、絶対にヘラで押さえつけないでください☆

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レシピ作者

saｰmama☆
saｰmama☆ @cook_40258692
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息子の美味しいの顔がみたくて、毎日の料理を工夫して作ってます☆ わかりやすい写真付きレシピ公開中☆
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