鶏そぼろとさつまいもの醤油炒め

きらり流れ星's cooksnap of when they made 鶏そぼろとさつまいもの醤油炒め.
タニタカ
タニタカ @cook_40264602

醤油と砂糖でちょいと甘く炒めた低カロリーな料理です(*^^*)
このレシピの生い立ち
学校の給食に出たやつが食べたくなって、再現してみました～(*^^*)

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材料

４人分
  1. 鶏ミンチ 100g
  2. さつまいも 3本
  3. 玉ねぎ １個
  4. 本だし １つ
  5. 醤油 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1.5
  7. 塩・コショウ 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもを小さめに輪切りにし、600wのレンジで10分かける。

  2. 2

    玉ねぎを半分に切ってスライスする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしいて、鶏ミンチをほぐしながら焼く。

  4. 4

    ほぐれてきたら、玉ねぎを入れて塩・コショウをかけて焼く。

  5. 5

    玉ねぎがしんなりしてきたら、レンジにかけたさつまいもを入れてばらしながら焼く。

  6. 6

    さつまいもがバラけたら、出汁・醤油・砂糖を入れて焼く。

  7. 7

    味が染みたら、皿に盛り付けて完成！

コツ・ポイント

さつまいもの下処理を先にすると作業がスムーズに進みますよ。
さつまいもをレンジにかけるときに少し水を入れると、一つ一つにばらしやすくなります！

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レシピ作者

タニタカ
タニタカ @cook_40264602
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低コストで満腹感のある素敵な料理を作って行きたいと思います♪料理苦手な人でも手軽に出来るものを多く作っていきたいです^ ^※たまに本格的なものを作るかもしれないです
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