大豆と鶏そぼろの山椒炒め
MARHABY @cook_40062614
上品な味つけのお豆のおかずなので、和風食のときの副菜にどうぞ。大豆と鶏肉は、たんぱく質強化にもってこいの組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中で、脂肪燃焼と筋肉強化のために、たんぱく質を適度に摂取したいと思い、このレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを中火で熱し、ごま油をひく。ごま油の香りがしてきたら、鶏ひき肉をいれて色が変わるまで炒める
- 2
大豆を投入し、お肉と大豆が満遍なく混ざったら、酒を入れて軽く炒め合わせる。
- 3
砂糖、みりん、醤油の順に調味料を投入し、味がついたら火を止める。そこにお好みの量の山椒を入れたら完成！
コツ・ポイント
できれば、小粒の大豆を使用すると、見た目のバランスがよくなります。
また、ご飯のお供に食べたい際には、調味料を1.2倍の量に増やしてください。
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