＊豚肉と粒マスタードの炊飯器ピラフ＊

四児のハハ's cooksnap of when they made ＊豚肉と粒マスタードの炊飯器ピラフ＊.
そめさん堂's cooksnap of when they made ＊豚肉と粒マスタードの炊飯器ピラフ＊.
··凜寧··
··凜寧·· @cook_40067685

酸味のあるピラフは暑い季節食べやすいです。
簡単なのでおもてなし料理にも( ^ω^ )
エキゾチックな味で大人向けです
このレシピの生い立ち
塩胡椒で炒めただけの豚肉を消費しようと
思いのままに入れて炊いてみたら
予想以上に美味しくできたので、アップしてみました！

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材料

4人分
  1. こま切れ豚肉 200g
  2. 研いだお米 2合1/2
  3. 料理酒 大さじ1/2
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. ミネラル塩 2つまみ
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. マルセイユ粒マスタード 大さじ1
  8. お水
  9. 新玉ねぎのスライス 中1/4
  10. スライスマッシュルーム 大3個分
  11. 4つに切ったミニトマト 5個分
  12. 粒胡椒 小さじ1/2
  13. きざみねぎ 1にぎり

作り方

  1. 1

    豚肉のこま切れを焦げ目がつくくらいよく炒め、塩胡椒で味を整えます

  2. 2

    研いだお米 から 粒マスタードまでの材料を炊飯器に入れ、2合1/2までお水を入れてよく混ぜます。

  3. 3

    新玉ねぎ
    ↓
    炒めた豚肉
    ↓
    ミニトマト
    ↓
    マッシュルーム
    ↓
    粒胡椒

    投入

  4. 4

    炊飯器のスイッチ オン。

    炊飯器が鳴ったら取り出し
    切るようによく混ぜてネギを加え
    更に混ぜます。

    できあがり。

コツ・ポイント

豚肉は、生ではなくて炒めたものがいいです。臭みか減るし香ばしさも増します。
おこげができるのでよく混ぜてください。

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レシピ作者

··凜寧··
··凜寧·· @cook_40067685
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シンプルな 素材を生かした料理が好きです。フルーツカッティングスタイリスト。カメラマンです。造形講師も。つくること命！ 和スイーツ研究中。発酵大好きでこれまた日々研究中。たまに講習やってます。大阪在住
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