ししとう佃煮×SHiBOROUS

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

甘辛なので、おにぎりやお弁当にも!
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に!!

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材料

4人分
  1. ししとう 400g
  2. ちりめんじゃこ 80g
  3. 花鰹 30g
  4. 生姜 1片
  5. お酒 100㏄
  6. みりん 50㏄
  7. 醤油 大2
  8. めんつゆ 大2
  9. きび砂糖 大3
  10. お酢 小1
  11. 黒ゴマ 小1
  12. 黒ゴマしぼりかす 大5

作り方

  1. 1

    搾油機SHiBOROUS

  2. 2

    SHiBOROUSで搾った黒ゴマ油。
    しぼりたてです。

  3. 3

    生姜はみじん切りにする。

    ししとうはヘタをとりお好みの大きさに切る

  4. 4

    フライパンにごま油を入れちりめんじゃこと生姜をさっと炒める。

  5. 5

    ししとう、かつお節、お酢以外の調味料を入れ、煮汁がなくなりそうになったら、お酢を入れ煮詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

白ゴマでもOKです。

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レシピ作者

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086
に公開
 ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所 0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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