簡単♫節約♫ご飯すすむ鶏皮としいたけ炒め
ぷぷぺぺ♫ @cook_40254111
安くて美味しい鶏皮♫お弁当やおつまみにもぴったりです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでぱぱっと作ったのがきっかけでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は食べやすい大きさに切っておく。
しいたけは4等分に切っておく。 - 2
鶏皮に片栗粉をまぶし、
フライパンに油を敷かず少し焼き色が出てきてカリカリになるまで焼く。 - 3
切っておいたしいたけを入れ、一緒に炒める。
- 4
しいたけに火が通ったら、一合わせ調味料★を入れ、軽く少し炒め、味を絡めて完成♫
- 5
仕上げにお好みでごまや青ネギをふりかけると彩りアップします！
コツ・ポイント
★鶏皮を焼く時は鶏皮から油が出てくるので、最初は敷かなくてOKです
★鶏皮はカリカリに焼いた方が美味しいのでゆっくりじっくり炒めてください
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