簡単☆長ネギと鳥皮の炒め物

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♡さや♡
♡さや♡ @cook_40047041

安くておいしい☆鳥皮と長ネギの絶妙な組み合わせがたまりません（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
鳥皮って安いですよね～。ねぎと一緒に炒めてみました！ご飯はもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ☆

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材料

4人分
  1. 鳥皮 ２００ｇ
  2. 長ネギ ２００ｇ前後
  3. 味の素 小さじ1/2
  4. しょうゆ 小さじ１

作り方

  1. 1

    長ネギを５ｍｍ～１０ｍｍ程度の厚さで斜めに切る。

  2. 2

    鳥皮は1口大くらいの大きさに切る。

  3. 3

    鳥皮をフライパンに入れ強火で炒める（鳥皮から油が大量に出るのでテフロンでなくても油は絶対入れないこと。）

  4. 4

    鳥皮に火が通り色が変わってきたら長ネギを入れる

  5. 5

    だいぶ火が通ってきました。

  6. 6

    油がかなり出てくるので、火を弱めてから油をフライパンの端にためて、キッチンペーパーで吸い取ります。

  7. 7

    火を強め、味の素としょうゆで味を調えて出来上がり♪

コツ・ポイント

作り方６で油をしっかり取らないと出来上がりが脂っぽくなってしまいます。
ねぎは多ければ多い方がおいしいです♡２００ｇと言わずに余裕があればそれ以上入れてみてください(^_-)

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レシピ作者

♡さや♡
♡さや♡ @cook_40047041
に公開
旦那と13歳の娘の3人家族です。 パート主婦です。最近、パン作りにはまっていて、つくれぽが主になっていますが、簡単で安くおいしくをモットーに少しずつMYレシピを載せていきたいと思います☆
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