エリンギの唐揚げ

由芽15
由芽15 @cook_40136233

こりこり食感がおいしい(*^^*)
このレシピの生い立ち
実家で最近、好評レシピだそうです。母から教わりました。

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材料

2人分
  1. エリンギ 1本
  2. 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1/2
  4. みりん 大さじ1
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    エリンギは斜めに切る。

  2. 2

    酒、しょうゆ、みりんで下味をつける。

  3. 3

    片栗粉をまぶす。

  4. 4

    揚げ油で揚げて、2分くらいでできあがり。

コツ・ポイント

縦に裂くのではなく、斜めに切ることで、調味料を吸っておいしいそうです。
通常の唐揚げの下味に、甘めにするためみりんを入れます。

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レシピ作者

由芽15
由芽15 @cook_40136233
に公開
新米主婦になり、クックパッドさんに2015年4月下旬からお世話になっています。皆さま、素敵なレシピ、保存方法や裏技ありがとうございます♪
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