アプリでひらく作り方
- 1
うどんはゆでてあるものをつかう、または、あらかじめ茹でて置く。
- 2
フライパンに油を入れザク切りにした白菜を炒める、白菜が炒まったら、うどん麺をいためる、直ぐに溶き卵を入れてサッと火を通す
- 3
少し水を入れて卵をふんわり固める。
あとは、めんつゆや、塩、醤油で味を整えれば出来あがりです。
コツ・ポイント
溶き卵はなるべく、ふわふわをめざしたいです。
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