ジャガイモ挽き肉炒め

呑川クリステル
呑川クリステル @cook_40121069

じゃがいものシャキシャキと挽き肉のコクが美味しい!
このレシピの生い立ち
実家でお金がないときに作っていた貧乏レシピを、余ったすき焼きのたれで再現しました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 挽き肉(牛・豚・合挽きどれでも) 100g
  3. にんにく・生姜チューブ 各3センチ
  4. すき焼きのたれ 大さじ3
  5. 豆板醤 小さじ1/2
  6. 醤油 適宜
  7. 小ネギ 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもは千切りにして水にさらす。

  2. 2

    フライパンに油を引き、ニンニクと生姜を炒める。

  3. 3

    挽き肉を炒め、色が変わったら水気を切ったじゃがいもを入れて炒める。

  4. 4

    すき焼きのタレと豆板醤をいれ、水気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    最後に醤油を回しかけ味を引き締める。小口切りのネギをのせると彩りアップ!

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は豆板醤抜きで。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

呑川クリステル
呑川クリステル @cook_40121069
に公開
お酒に合うおかず作りを日々研究中。
もっと読む

似たレシピ