卵 乳 小麦不使用♡サクふわドーナツ

クックV1CC2D☆
クックV1CC2D☆ @cook_40278485

混ぜて揚げるだけの簡単レシピです。ヨーグルトとバナナで自然な甘みは出るので糖類は少なめでも十分だと感じました。
このレシピの生い立ち
三大アレルギー持ちの息子が楽しめる洋風お菓子を作りたくて挑戦しました。子供のオヤツに良く登場するバナナを使ってみました。

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材料

約12個分(揚げ油は分量外)
  1. 米粉 100g
  2. 重曹 4g
  3. オリゴ糖 大さじ1〜2お好みで
  4. バナナ 2分の1
  5. 豆乳ヨーグルト(市販) 110g
  6. ココナッツオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜる。バナナはフォークでつぶしながら混ぜていく。

  2. 2

    熱した油の中へフォークやスプーンで落として揚げる。

  3. 3

    キッチンペーパーで油を取る。

コツ・ポイント

バナナの代わりに水切り豆腐を入れて、糖類を多めにしても出来ます。そちらはアッサリ系でした。純ココアを足しても美味しそうです。

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