かぼちゃドーナツ（乳・卵不使用）
総合福祉施設きじの里 @cook_40412556
かぼちゃを使った美味しいドーナツのレシピです！乳・卵アレルギーの子も食べられます。
このレシピの生い立ち
おいしいかぼちゃのおやつを提供したく考案しました。内側は綺麗なオレンジ色でモチモチとしています！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、電子レンジでやわらかくし、フォークでつぶしておく。
- 2
豆乳と乾燥おからを合わせておく。
- 3
小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
- 4
1のかぼちゃ、2の豆乳おから、砂糖を混ぜる。
- 5
4に3の粉を加えて混ぜる。
- 6
サラダ油を160℃（低温）に熱する。生地を大き目のスプーンですくって落とし、ひっくり返しながら4分程度揚げる。
- 7
お好みで砂糖をまぶして完成！
コツ・ポイント
生地を油に落としたら、全体がきつね色になるよう回しながら揚げてください。揚げているうちに膨らむので、生地を落とした時に不格好でも大丈夫です。
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