サクふわっ！モロヘイヤのかき揚げ♪
ばんしい @cook_40094361
お好み焼き粉で揚げました～！
外はサクっと中はふわふわです（＾＾）ｗ
これだけでおかずの一品にｗ
このレシピの生い立ち
天ぷらをした時の一品に作ったら娘に好評でした。
外はカリッとしてるのに、中はふわふわでおやつとしてもいただけます。
取り除いた軸は、捨てずに利用しましたｗ
「モロヘイヤの葉軸で葛餅☆お吸い物」良かったらご一緒にどうぞ（＾＾）/
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤの葉っぱの軸を一枚ずつ取り除いて葉っぱだけにする。
（口当たりを良くするため） -
- 2
かき揚げの要領でひとつ分ずつ揚げていく。
-
- 3
器に盛ったら出来上がり（＾＾）/
-
コツ・ポイント
軸をとるのは面倒ですが、口当たりがふわふわになるので取り除いた方が美味しくいただけます。
小麦粉や天ぷら粉でも良いのですが、これだと味付けが要りません。
天ぷら鍋にクッキングシートをひいて油を注ぐと、ひっつかず失敗なくきれいに仕上がります。
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