【ねぎ消費】たっぷりネギと米粉のチヂミ
食育子さん @cook_40262565
たっぷりのネギと米粉を豆腐でしっとりさせて作ったチヂミです♪
このレシピの生い立ち
大量のネギを購入したので、ねぎを消費する為に考えました♪
お肉が無かったので、豆腐でタンパク質を摂取しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギはよく洗って、土を落とし、根っこを切っておく。
-
- 2
ネギは斜め切りして、豆腐、卵、米粉、だし粉を入れてよく混ぜる。
-
- 3
フライパンに多めのごま油を入れて、生地を流しいれる。１７０℃くらいで焦がさないように焼く。
-
- 4
こんがり片面焼きあがったら、裏返し、両面をこんがり焼きあげる。
-
- 5
器に盛って、酢醤油やポン酢+ラー油で召し上がれ！
「焼肉のタレ」も合いますよ！ -
コツ・ポイント
ネギは捨てる青い部分も細かく切って沢山食べましょう！青い部分は「緑黄色野菜」なのでβカロテンを沢山含んでいますよ♪
レシピはこちらでも紹介しています
http://ikofood.com/10050.aspx
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