簡単プロの味★失敗知らずの鶏の唐揚げ♡

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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

わが家の唐揚げはこれで決まり！衣に加えたフライドオニオンが旨味とサクサクとの決め手！冷めても美味しいのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
フライドオニオンを加得るだけで簡単に、いつもよりぐんと美味しくプロの味に！柔らかくてとってもジューシー！主人も大絶賛でした♡
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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 400g
  2. Aにんにくすりおろし 1かけら
  3. A生姜すりおろし 1かけら
  4. A醤油 大さじ4
  5. A砂糖 小さじ2
  6. Aオイスターソース 小さじ2
  7. サラダ油 適量
  8. 片栗粉 適量
  9. フライドオニオン 適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は皮つきのまま食べやすい大きさに切る。Aを加えてもみこみ、5～10分程度おいておく。

  2. 2

    フライパンに揚げるためのサラダ油を熱する。
    片栗粉適量とフライドオニオンを加えて衣をからませる。

  3. 3

    衣だけを油に入れてふつふつと泡が出る温度になったら、鶏肉を揚げる。

  4. 4

    フライドオニオンが焦げやすいので焦げないように注意しながら揚げる。

  5. 5

    キッチンペーパーにとり、油を切ったら完成！

コツ・ポイント

◆長い漬け込み時間を不要にするため濃いめの味付けです。漬け込まずに味がしっかり染みます。
◆衣にフライドオニオンを加えることでサクサク食感にします。フライドオニオンの旨味もプラスされてとても美味しい唐揚げに♡

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レシピ作者

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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