のりとろ鶏のから揚げ

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株式会社風雅
株式会社風雅 @cook_40150487

いつもの唐揚げにひと工夫☺時短簡単で出来ちゃう、冷めてもおいしい鶏の唐揚げです♪
遠足や運動会、普段のお弁当にどうぞ！
このレシピの生い立ち
風雅の「のりとろふりかけ」は、有明海で採れた海苔の風味をそのまま生かした、ばら干し海苔と味付けもみのりにとろろ昆布を合わせた、磯の風味豊かなふりかけです。
白ごはんにかけて、お吸い物に入れて…口のなかでとろける美味さをご堪能下さい！

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. A
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. おろし生姜(チューブ) 2cmほど
  6. おろしにんにく(チューブ) 1cmほど
  7. おろし玉ねぎ 10ｇ程度
  8. 衣
  9. のりとろふりかけ 大さじ2
  10. 片栗粉 適量
  11. 小麦粉 適量
  12. 揚げ油

作り方

  1. 1

    今回使用したのは…
    風雅の「のりとろふりかけ」
    ばら干しのり、味付のり、とろろ昆布が口のなかでほどける美味さのふりかけ！

  2. 2

    Aの調味料を全て合わせ、鶏肉を揉みやすいサイズの袋に入れます。

  3. 3

    鶏もも肉を食べやすい大きさにカットし、②へ入れて揉み、15分程度落ち着かせます。

  4. 4

    衣を準備します。
    片栗粉、小麦粉は鶏肉の表面が十分に覆える程度バットへ出します。

  5. 5

    そこに風雅の「のりとろふりかけ」を入れ、合わせます。

  6. 6

    ③の鶏肉を⑤のバットへ取り出し、しっかり衣をつけ、適量の油でこんがり揚げます。

  7. 7

    マンネリ化してしまう、唐揚げの味付けも、ほんのひと工夫でいつもと違う唐揚げに変身です♪

コツ・ポイント

１：のりとろふりかけを入れるため、いつもの唐揚げよりも、少し味付けを控えめにすると、海苔の香りが引き立ち、美味しく召し上がれます♪
２：とろろ昆布から出るだしが、お肉を美味しく包みます。うま味たっぷりの唐揚げです。

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レシピ作者

株式会社風雅
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に公開
海苔とお菓子の店風雅です。有明海産の海苔と厳選した豆を丁寧に手巻きした海苔菓子「風雅巻き」をはじめ、様々な海苔製品、お菓子を取り扱っています。有明海産の海苔を使ったおいしいレシピをご紹介していきます。風雅通信販売HP　https://www.fugamaki.com/
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