【茎わかめとエノキと小女子の佃煮】
タワまん☆ @cook_40128559
茎わかめとエノキのネバネバと歯応えのある小女子が熱々の白ご飯に合うんです！コレだけでご飯何杯でも！
アレンジレシピも♪
このレシピの生い立ち
野菜が高騰中の為値崩れしていない海藻類ときのこ類でご飯のお供を作りました！
アプリでひらく作り方
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半日から1日茎わかめの塩分を水に浸けて抜いておく。味見をして塩っぱくなければ沸騰したお湯で湯がいて小さく刻む。
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- 2
鍋に①と全ての材料を入れ汁気が無くなるまで時々混ぜながら中火よりの弱火で煮たて最後に白ごまを入れたら完成！
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- 3
②を適量と歯応えの残る程の太さの生の人参を混ぜ合わせて食べるのが私のおススメです♡
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コツ・ポイント
茎わかめの塩分を抜くこと。
抜け具合に寄って醤油の量を調整しで下さい。
是非③も試してみてください！人参のパリポリした食感と茎わかめの食感が最高に合いますよ♡
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