もやしとまいたけと油揚げのお味噌汁

やんとエプロン☆
やんとエプロン☆ @cook_40128286

もやしのしゃきしゃき感とまいたけと油揚げのじゅわーでほっこりあたたまります
このレシピの生い立ち
まいたけのじゅわーという食感が好きでよく作ります。

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材料

4人分くらい
  1. もやし 1袋
  2. まいたけ 1パック
  3. 油揚げ 1枚
  4. 長ネギ(緑の部分) 1本分
  5. 600ml
  6. 粉末だし 小さじ1
  7. お味噌 30gくらい

作り方

  1. 1

    もやしは水洗いして、目立つひげ根を取り除いておきます。まいたけは食べやすく、ほぐします。

  2. 2

    油揚げは短冊に切り、お湯をさっとかけて絞っておきます。
    長ネギは細目の斜め切りにします。

  3. 3

    鍋に水とまいたけを入れて、中火にかけて沸いたら、粉末だし、もやし油揚げを入れる。

  4. 4

    5分くらい煮てもやしに火が通ったら長ネギを入れ、お味噌を溶かし入れて完成です。

コツ・ポイント

コツは特にないです。
お味噌、粉末だしはお使いのもののパッケージを確認して下さいね。

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レシピ作者

やんとエプロン☆
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