さばの竜田揚げ

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オリーブポパイ
オリーブポパイ @cook_40044680

サクサクでボリュームのある簡単さばの竜田揚げ。
このまま食べても美味しい。

このレシピの生い立ち
いつも塩焼きばかりだったので、たまには揚げてみようと考えて作ったらサクサクでとてもボリュームがでて大満足のさばの竜田揚げができました。

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材料

２人分
  1. さばの切り身（３cmくらいの切り身） 4切れ
  2. 醤油 大さじ1
  3. 酒 大さじ1
  4. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    さばを醤油と酒に３時間くらいつけておく。

  2. 2

    裏、表にまんべんなくタレを浸み込ませたら。たれは捨ててしまいます。

  3. 3

    さば4枚に薄く片栗粉をまぶして揚げればサクサクにできあがります！！

  4. 4

    カイワレと、チーズの、生ハム巻きと、一緒に。

コツ・ポイント

揚げ物はいつも小さめのフライパンに1センチ位の油で揚げています。
さばは骨がとってあるものを使用していきましたが、骨がついている場合は先にとっておくと、
食べやすいです。

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レシピ作者

オリーブポパイ
オリーブポパイ @cook_40044680
に公開
観葉植物が好きで、お部屋でいろいろ育ててます。これからもっといろんなレシピを増やしていきたいと思います。
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