鯖の竜田揚げ

なぎ×なぎ's cooksnap of when they made 鯖の竜田揚げ.
りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023

さばも、竜田揚げにすると、旦那も子供も食いつきがいいです（笑）
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きな我が家の男子達。
魚は、刺身が好きだけど、揚げ物にすると喜ぶかな？と思い作ってみました。

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材料

４人分
  1. 鯖 １匹分
  2. ○酒 大さじ1
  3. ○醤油 大さじ1
  4. ○おろし生姜 小さじ1/2
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    鯖は、三枚におろし、骨をのぞいて一口サイズに切る。ビニール袋に○を入れて１０分ほど置いておく。

  2. 2

    １の汁気を切って、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにする。

  4. 4

    こんがりいい色に揚がったら油を切って完成。

コツ・ポイント

鯖は１口サイズなので、フライパンの揚げ焼きで十分です。

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

りゅう・しょうママ
りゅう・しょうママ @cook_40049023
に公開
初めまして、２匹の怪獣（もとい男の子）のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8　ジュニア野菜ソムリエ　取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。
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