大根の漬物
コウキチ @cook_40077705
とっても簡単で美味しい♪ポリポリと歯ごたえがよく、大根の新鮮さも味わえるお漬物です。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれる漬物です。
春大根のちっちゃめの大根が繊維が柔らかくておいしいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を適当に大きめに切ります。
- 2
漬けもの袋に、切った大根と上の材料を入れてよくまぶします。
- 3
それをしばって（重しは必要ありません）そのまま冷蔵庫に入れ、2～3日後に完成です。
コツ・ポイント
塩は、そのままでも食べられるほどにかなり少なめにしてるので、お好みで調節して入れてください。
大きめの大根の場合は、皮をむき、小さめに切った方が漬かりやすいです。
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