ほっくり～さつまいもの甘煮♪
★ぺこ★ @cook_40092901
人手間かけると、ほっくり美味しい甘煮ができます♪
このレシピの生い立ち
大学芋風に揚げてみたらどうだろうと思って、揚げてから煮詰めてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは好きな大きさに切り水に浸ける
。 - 2
水をよく拭き取って、油で箸がすっと刺さるくらいまで揚げる。
- 3
★の材料を鍋に入れて煮たったら、揚げて油を切ったさつまいもをいれて煮る。
- 4
水分が半分くらいになったら、みりんを入れて煮詰める。
コツ・ポイント
揚げなくても出来ますが、揚げるとほっくり出来上がりました(*^^*)
リアクション
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