簡単♪ピーマンと油揚げの甘辛炒め♪

ゆずみそ鹵's cooksnap of when they made 簡単♪ピーマンと油揚げの甘辛炒め♪.
sumirenore's cooksnap of when they made 簡単♪ピーマンと油揚げの甘辛炒め♪.
Emicham1's cooksnap of when they made 簡単♪ピーマンと油揚げの甘辛炒め♪.
ユキ蔵33
ユキ蔵33 @cook_40054269

昔母がよく作ってくれたおかずです。
簡単で単純な味付けなのに、母の隣で味見をしたら止まらなくなり…叱られてました^^;
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手なこどもでも食べられるようにと甘辛目の味付けにしてくれたんだろうと、母の味付けを思い出しながら再現^^;
今回も、味見をしたら止まらなくなりポリポリ美味しい♪ ご飯のおかずにも、おつまみにもイケる味付けです。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3〜4人分？
  1. ピーマン 5個
  2. 油揚げ 2枚
  3. 醤油 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. 炒め油 （お好みで♪） 少々

作り方

  1. 1

    また、買ってしまった特売大袋ピーマン♪
    これでなんと、95円！

    安い！

  2. 2

    材料はこれだけ♪
    ピーマンは洗ってヘタとタネとワタを取り、ざっと縦に細切りにします♪

  3. 3

    油揚げも、ピーマンと大きさを合わせて一枚を真ん中から開いて細切りに^^

  4. 4

    こんな感じです^^

    お好みでフライパンに炒め油をひいて温めましょう。うちは今回炒め油不使用です^^

  5. 5

    フライパンがあたたまったらピーマン投入〜♪さっと炒めていきましょう^^
    強めの弱火でしょうか^^;

  6. 6

    ピーマンをさっと炒めたら、続いて油揚げも投入〜♪ざっと炒めます^^

  7. 7

    今回の調味料はこれだけ♪
    大さじ1づつざっと投入〜♪

  8. 8

    一気に絡ませるように炒めます！よくまぜまぜしないと、お揚げに調味料が偏りますから、よく混ぜましょう！ もう完成〜♪

  9. 9

    2014.10.8 レシピ改良しました。
    ピーマンの切り方は半分にして輪切りにし薄切りにした方が食べやすいよう^^

  10. 10

    小さい子は、ピーマンの繊維に逆らって切った方が噛みきりやすいと言うことです。
    食感を残すなら縦に細切りで(^○^)

  11. 11

    作って頂いた皆様に本当に感謝！

    カバー写真も、新しくしました！

コツ・ポイント

特にないです^^;調味料の量をお好みで加減してください。この味付けで結構しっかり味です^^;
調味料を入れたらよく絡めてください。
ピーマンの炒め具合は歯応えが残る程度がオススメですが、お好みの炒め具合でどうぞ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (8)

つくれぽについて

レシピ作者

ユキ蔵33
ユキ蔵33 @cook_40054269
に公開
お料理大好き！ お空へ帰った19のお姉さんと、かなりおデブな小6娘母です^_^なるべく簡単で、少ない材料で美味しく作れるよう努力しております^^;料理は基本楽しく！です(汗)(--;)いつも変なこといいながら作っとります(涙)昨年、体を壊し 飲酒禁止、食事制限中です（涙）因みに、自分 摂食障害の為ほとんどご飯は食べられません(TT沢山のつくれぽありがとうございます！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 万博弁当野菜と一緒に唐揚げロール ひらめきmei
  2. あさイチNHK　オニキャラ　時短 キム綾
  3. 塩豚とパスタ movinow
  4. ウインナーと魚肉バーガーの味噌漬け ☆ラスタ大山☆
  5. HBを使って作る本格フランスパン 味覚温知
  1. アスパラガスとしいたけの肉巻き risa2012
  2. 簡単！さくっふわっ☆絶品ドーナツ！ すっず〜
  3. 浅漬けバシルソース✨ tamakenryo
  4. 寒い時に温野菜で！白味噌と豆乳のソース たまな商店