菜の花とカニカマの中華風和え物
★＊みき＊★ @cook_40093832
カニカマと菜の花のコントラストが綺麗な中華風の和え物です☆
このレシピの生い立ち
菜の花が好きで色々と味を変えて楽しんでいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花は洗って向きを揃えておく。
-
- 2
菜の花を立てて入れて半分浸かるくらいのお湯を沸かす。
-
- 3
菜の花を立てて入れ20秒くらい茹でる（太さによって多少時間は調整して下さい）。
-
- 4
葉部分まで浸けて10秒くらい茹で、水に晒す。
-
- 5
水を絞って５cmに切り、更にぎゅっと絞る。
-
- 6
★を合わせる。
-
- 7
カニカマは割き、⑤⑥と混ぜ合わせて出来上がり♪
-
- 8
うちでは菜の花がある時に茹で、100gと200gごとに冷凍保存しています。
-
コツ・ポイント
菜の花は茎から茹でることで均一に茹で上がります。切ってから茹でないのはなるべくビタミンを逃がさない為です。
リアクション
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