➏　切り干し大根の中華風あえもの　➏

aisherry's cooksnap of when they made ➏　切り干し大根の中華風あえもの　➏.
光美ママ's cooksnap of when they made ➏　切り干し大根の中華風あえもの　➏.
rokuro
rokuro @cook_40043990

あと一品の時にいかがでしょう？簡単に作れる切り干し大根の和え物です。
このレシピの生い立ち
冷麺をイメージして作り始めました。夏場なら冷麺のたれを使って簡単に作ります。冷麺のタレが無いときにこのたれで合えて作ります。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 1袋（40g）
  2. きゅうり 50g
  3. かにかま 35g
  4. ☆しょうゆ 大さじ1と小さじ１
  5. ☆酢 大さじ1と小さじ１
  6. ☆マヨネーズ 小さじ２
  7. ☆砂糖 小さじ１と１/2
  8. ☆みりん 小さじ１
  9. ☆ごま油 小さじ１
  10. 白ごま 大さじ１

作り方

  1. 1

    切り干し大根を水につけ戻します。

  2. 2

    きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにします。

  3. 3

    ☆印の調味料を混ぜ合わせます。

  4. 4

    ボールにきゅうりと、手でほぐしたカニかま、水をよく搾って食べやすい大きさに切った切り干し大根を入れます。

  5. 5

    混ぜ合わせておいた調味料を入れ、和えます。

  6. 6

    白ごまを振り入れ混ぜたら出来上がりです。

  7. 7

    お好みでからしを混ぜても美味しいです。

コツ・ポイント

切り干し大根と混ぜ合わせる具は、カニかま以外にハムや薄切り卵などでもOKです。
お好みで、☆印の調味料にチューブのからし1～2センチ混ぜてもらうと大人味になります。

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レシピ作者

rokuro
rokuro @cook_40043990
に公開
ガッツリ系の息子とダイエッターの主人のため、日々夕飯作りに悪戦苦闘している主婦です。 家族には季節感のあるものを作ってあげたいと思うので、旬のものを使うよう心がけていま～す♡ 最近はかなりスロークックとなっています(^^ゞ新しいメニュー作りに励んではいるのですが(試食担当の息子に文句を言われながら)なかなかアップするには至りません^^;クックのお陰で毎日楽しいキッチン生活送っています♬
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