アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを小口切りにし（大きな固い種がある場合は取り出す）、塩をふって重石をして8時間置く。
- 2
8時間置いたら、固く水気をしぼる。水分をしっかり抜くことが大事！
- 3
鍋に◯を入れて火にかけ、砂糖がとけたらきゅうりを入れ、混ぜながら煮る。
- 4
汁がなくなる前に、千切り（またはみじん切り）したしょうがを入れる。
- 5
汁気がなくなったら⚫︎を入れ火を止め、できあがり。冷蔵庫で一晩冷やしてから食べています。
コツ・ポイント
きゅうりは、水気が多いものより、少し硬めのものの方が、美味しくできます♡8時間しっかり重石を置いて水気をしっかり切れることが、ポイントです☆
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