作り方
- 1
オクラは洗って鉛筆を削るように頭を処理。
産毛が気になる方は板ずりをして下処理する。
- 2
バットかタッパーにめんつゆと水を入れすりごまを加え混ぜる。
- 3
フライパンでオクラをさっと焼いて<2>に浸す。
コツ・ポイント
つゆに浸すため小さめのバットかタッパーを使い重ねないよう並べ味をしみ込ませる。
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