鶏肉のガーリックはちみつ＆しょう油炒め

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しょう油とはちみつのあまから炒め。ぱくぱくいけます。

このレシピの生い立ち
○とりの炒めものレシピ。

※とりの炒めものバリエーションは…
●鶏肉の薄切りサッと炒め☆甘辛蜂蜜ソース
→レシピID : 18103593
●パクパクサイズ●鶏胸肉のあまから味噌炒め
→レシピID : 19093841

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材料

１〜２人分
  1. 鶏肉 250g
  2. 玉ネギ 1/2個
  3. きのこ（エリンギ） １本
  4. 調味料
  5. ごま油 小さじ２
  6. ニンニク 小さじ１
  7. 塩・胡椒・砂糖 各小さじ1/4
  8. しょう油 小さじ２
  9. はちみつ 小さじ２
  10. 酒 大さじ２
  11. トッピング
  12. パセリ 小さじ１
  13. ※スプラウト 大さじ３

作り方

  1. 1

    □鶏肉を厚さ８ｍｍ前後の薄切りにする。
    □玉ネギを薄切りにする。
    □キノコを一口大にカットする。

  2. 2

    ●フライパンを熱し、油を入れる。
    ●玉ネギ、ニンニクを入れ炒める。
    ●塩・胡椒・砂糖、キノコ、鶏肉を入れて炒める。

  3. 3

    ●酒を入れて蒸し焼きにする。
    ●鶏肉に火が通ったら、しょう油、蜂蜜を入れ混ぜあわせる。

  4. 4

    ●器にとり、スプラウト、パセリをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●３で蒸し焼きにして火を通します。
●しょう油、はちみつの分量はお好みでどうぞ。

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