揚げ里芋の胡麻味噌和え！
chika飯 @cook_40054447
里芋のねっとり感と、揚げたてのサクサクな感じがたまらなく美味しいです！
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのが美味しくて再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむき、一口サイズにカットし、茹でるかチンして中まで火を通す。
- 2
胡麻味噌ソースの材料を全部混ぜて、軽くレンチンする
- 3
里芋に軽く片栗粉をまぶし、少しの油で揚げ焼きにする。（少し焦げ目つくくらいが美味しい）
- 4
揚げたての里芋に胡麻味噌ソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
作りたてが美味しいです。
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