トマト缶でお水も計量！簡単ミネストローネ

オリーブオイルを入れた鍋に火をつけ、ウインナーとじゃがいもを炒める。

ウインナーの皮がパリッとしてきたら、人参と玉ねぎを加える。後で煮るので、全体に油がまわる程度で良いです。

トマト缶を入れ、そのまま缶に水を注ぎ鍋に入れる。軽く混ぜてにんにくとコンソメを投入。

トマト缶の味を見て、甘みがなければ砂糖大さじ１−２を加える。

玉ねぎが柔らかくなるまで、蓋をして中火で煮る。途中で1、2回ほどアクを取り除く。

【トマト缶によっては】
もともと塩気のあるトマト缶も多いです。その場合は、5の工程で砂糖大さじ1-2を加えます。