白だしでシンプル茶碗蒸し
ことかはは @cook_40241932
温かい玉子とうふのような感じです！
このレシピの生い立ち
茶碗蒸し好きの娘から、何も入っていない茶碗蒸しが食べたい！とリクエストされたのでシンプルに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵３個を泡立て器でよくかき混ぜます。
- 2
水400㏄、白だし50㏄、砂糖 大1、塩 少々、栗甘露煮の汁 大2 を加えて さらにかき混ぜます。
- 3
卵液をこして 茶碗にわけます。
耐熱のプリン型などでも大丈夫です。
栗はお好みで入れてください。 - 4
蒸し器に入れて沸騰したら弱火で１０分で出来上がり！
熱いので気をつけてください
コツ・ポイント
弱火でゆっくりと蒸すとスがはいりにくいです(*´-`)
お好きな具を入れても美味しくできます！
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