優し〜いかぼちゃの煮物☆

mas☆
mas☆ @cook_40264920

かぼちゃの甘さを活かした煮物です☆
もう一品欲しい時にササっと作れます!
このレシピの生い立ち
子供も食べやすい味つけを考えながら作りました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 挽肉(あれば 100g
  3. 生姜チューブ 4〜5cm
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1
  6. 醤油 大さじ2
  7. 適量
  8. 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り、皮をところどころ削いで、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お鍋に油を入れ、生姜チューブ、挽肉を入れて少し炒める。
    *油ハネ注意!

  3. 3

    2にかぼちゃを入れて一緒に炒める。

  4. 4

    3に、かぼちゃがかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。

  5. 5

    沸騰したら、砂糖・みりんを入れ、落し蓋をして5分煮る。

  6. 6

    5に醤油を入れて煮る。
    水気が少なくなれば出来上がり!

コツ・ポイント

醤油より砂糖・みりんを先に入れて煮ることです!

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レシピ作者

mas☆
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