簡単♡鶏肉とキノコのナンプラー炒め♪
弓張り月 @cook_40055381
鶏肉と2種類のキノコをナンプラー＆ごま油で炒めるだけ(^O^)ごま油と鷹の爪のチョイ足しピリ辛でナンプラーも旨味に変身♡
このレシピの生い立ち
知人に“ナンプラーを使って鶏肉のメニューを考えて”と頼まれて作りました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは根本を切り落し小房に分けエリンギは長ければ半分にし縦1cm幅に切る。長ネギは小口切りにする。
-
- 2
フライパンに油と鷹の爪を中火で熱し鶏肉を色が変わるまで炒め酒を加えて炒める。
-
- 3
しめじとエリンギを加え塩 胡椒し炒め蓋をして弱火で2〜3分ほど蒸し焼きにする。
-
- 4
ナンプラーとごま油を入れて炒め青ネギを加えて混ぜる。
-
- 5
器によそって出来上がり(^O^)
-
コツ・ポイント
お肉を触ったり切ったりするのが超苦手o(>_<)o親子丼用の鶏肉を使えば包丁要らずで超便利(^O^)鶏肉1枚でもOK(^O^)胸肉 もも肉お好みで(^^♪ナンプラーの量はお好みで調節して下さいね(^O^)
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