玉ねぎ入り!あっさり塩焼きそば☆

もも☆ちゃん
もも☆ちゃん @cook_40271058

ソース焼きそばに飽きたので、塩焼きそばを作って見ました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で、作りました。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 120g
  2. 新玉ねぎ 中1個
  3. 焼きそば麺(蒸し) 2袋
  4. オリーブオイル 大1
  5. 塩麹 小2
  6. 2つまみ
  7. こしょう 少々
  8. 醤油 小1
  9. 100cc
  10. 料理酒 少2

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、縦半分に切って1ミリの薄切りに切ります。

  2. 2

    オリーブオイル(大1)をフライパンを熱し、中火で玉ねぎを炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、豚こま肉を入れます。

  4. 4

    肉に火が通ったら、塩麹(大1)、こしょう、醤油(小1)、塩(ふたつまみ)で味付けをします。

  5. 5

    袋入りの焼きそば麺(蒸し)を電子レンジで15秒位チンをします。

  6. 6

    炒まった肉と野菜に、チンをした麺と、水(100cc)を入れて、水分が飛ぶまで中火で炒めます。

  7. 7

    盛り付けた後、ごま、青のり、かつお節をかけて完成です!

コツ・ポイント

玉ねぎと、肉を炒める時は、中火で蓋をします。

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レシピ作者

もも☆ちゃん
もも☆ちゃん @cook_40271058
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簡単で、誰でも出来る、楽しく、美味しい料理を目指してます*\(^o^)/*☆
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