♡簡単♡そら豆のスープ
はなこ♡ @cook_40151725
材料入れて煮込むだけ♡濃厚な味で我が家の定番スープ♪
このレシピの生い立ち
実家で大量に採れたそら豆を消費したくて。今回は皮を剥いて冷凍していたものを使いました☆
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆を固めに茹で、皮をむいておく。
フライパンにバターを溶かしスライスした玉ねぎをしんなりするまで炒める。 -
- 2
そら豆、★を入れて強火で沸騰するまで煮てアクをとる。
-
- 3
弱火で15分煮込んだら、火をとめ温かいうちにミキサーでなめらかにする。
-
- 4
塩胡椒で味を整え、皿に盛りお好みの牛乳でのばしたらできあがり♡♡♡
コツ・ポイント
ペーストのまま冷蔵庫で保存し、お皿に盛ったあと牛乳でのばせば冷蔵庫で場所をとりません♡♡♡
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