簡単！おいしい炊き込みごはん

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mocchico
mocchico @cook_40105515

レシピに載せているきのこはお好きなきのことしましたが、色々なきのこで試した結果舞茸が風味も良くとても美味しかったです
このレシピの生い立ち
家にある調味料でおいしい炊き込みごはんを作りたいと思い100回以上試してレシピを完成させました

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材料

お茶碗約8杯分
  1. 白米 3合
  2. だしの素 大さじ1と1/2
  3. 酒 大さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. お好きなきのこ。おすすめは舞茸 1パック
  6. うす揚げ 1枚
  7. シーチキン 1缶

作り方

  1. 1

    白米を洗い、炊き込みのラインまで水を入れる

  2. 2

    だしの素、酒、醤油を入れる

  3. 3

    ほぐしたきのこ、1cm角に切ったうす揚げ、シーチキンを炊飯器に入れる

  4. 4

    材料を全て入れたらかるく混ぜて、炊き込みモードで炊く

  5. 5

    炊き上がったらお茶碗によそいます
    3合分の分量ですのでラップに包んだり、冷凍用の容器によそって冷凍保存します

コツ・ポイント

炊き込む前にかるく混ぜるとむらなく炊き上がります
水加減は炊き込みモードのない場合は白米を炊く時の水量より0.5合分程少なく炊いていただけるとベタッとしないと思います

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レシピ作者

mocchico
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