きのこの炊き込みご飯

舞茸（またはしめじ）の石付きを取り、ほぐす

薄揚げを横に四等分して、細切りする

お米二合をザルなどで洗って、炊飯ジャーのなべに入れる。その際、まだ水は入れません。（少し残ってるのは構いません。

5に★の調味料を全て入れて、よく混ぜる

炊飯ジャーのなべの中の2合の目盛まで水を入れる

7に人参、薄揚げ、椎茸、舞茸（またはしめじ）の順に入れる

炊飯ジャーの釜にいっぱいになりますが、炊くと縮むのでそのまま蓋を閉めて、通常通り炊飯する。

炊き上がったら、蓋を開け、よくかき混ぜて蓋をして、数分蒸らしたら完成。

お茶碗に盛って、刻みネギや三つ葉があれば散らして完成。残りは粗熱を取って、1膳ずつラップに包み、冷凍可能です。

電子レンジで600wで1〜1分半チンしたら食べられます。冷たければ10〜20秒ずつ更に温めてください。