かぼちゃジャム

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ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671

ホックホクの栗かぼちゃで、かぼちゃのジャム作りました♪皮も使っちゃうし、裏ごしもしないので簡単にできま～す！

このレシピの生い立ち
☆緑のカーテンのかぼちゃ！今年は６個くらい収穫できました！お家で作ったかぼちゃで、パンとジャムを作って食べれるってなんて幸せなんでしょう♡
かぼちゃパン　レシピID : 20074386

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. 水 カップ1/2
  3. 砂糖 大匙１/2　
  4. 蜂蜜 大匙1/2
  5. 塩 ひとつまみ
  6. バター １０ｇ
  7. （参考）かぼちゃパンレシピID : 20074386

作り方

  1. 1

    緑のカーテンで活躍したかぼちゃに実ができました！収穫後3週間ほど置いてたものです

  2. 2

    1/4個分を1センチ角くらいに切り、水カップ1/2を入れ火にかける

  3. 3

    大匙山盛り１くらいをパン生地用に別にとっておく（パンを作る場合）

  4. 4

    竹串をさしてすっと通るくらいに柔らかくなったら、砂糖、蜂蜜を加える

  5. 5

    水分がなくなるまで混ぜながら煮る

  6. 6

    最後にバターを加え混ぜれば出来上がり♪冷まして冷蔵庫で保存！

  7. 7

    冷たくひやしたら、味がしっかりしました！結構甘～い

  8. 8

    焼きたてのかぼちゃのパンと一緒にいただきましたぁ～♪

コツ・ポイント

☆素朴な仕上がりのジャムです
☆日持ちしないので、食べる分だけ作りましょう
☆かぼちゃにより甘味やホクホクかげんが違うので煮る時の水、砂糖の量は調節してね
☆４の調味料を入れる前の時に水分が多いときは、水分をすててください　

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レシピ作者

ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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