キュウリとなすと茗荷の漬物
suzukof @cook_40050606
キュウリとなすを塩もみして茗荷も塩もみしてから、塩ふきこんぶと合えて作る、簡単漬物です。
このレシピの生い立ち
なすとキュウリ、茗荷があったからお漬物にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは縦半分に切り、斜め切りして塩もみする。なすも縦半分に切り、斜め切りして塩もみする。茗荷も千切りにし水にさらす
- 2
さらした茗荷を絞りボールにキュウリ、なす、茗荷、塩ふきこんぶで合える器に盛り出来上がり！
コツ・ポイント
茗荷を塩もみしてから水にさらしてよく絞ること。塩ふきこんぶで味がつくので最初の塩もみの塩は入れ過ぎないでね。
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