もやしとひき肉甘辛炒め

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りかふる
りかふる @cook_40153581

ハンパに余ったもやしとひき肉を一品に。
味を濃いめにすれば丼にしても美味しい。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ったら意外と美味しくてあっという間に無くなってびっくり。

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材料

2人分
  1. 牛豚合挽き肉 200g
  2. （豚挽き肉でも鶏ひき肉でも！）
  3. もやし 200g
  4. 塩コショウ 少々
  5. ●めんつゆ（3倍濃縮） 小さじ1
  6. ●ウェイパー（創味シャンタン） 小さじ1
  7. ●砂糖 小さじ1
  8. 水とき片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    ひき肉を塩コショウで炒める（油はお好みで）

  2. 2

    色が変わったらもやしを入れて炒める

  3. 3

    ●のタレを投入

  4. 4

    しんなりしたら水とき片栗粉でトロミをつけて完成！

コツ・ポイント

●のたれを合わせておく際に味覇と砂糖が溶けにくいので、20秒くらいチンすると均等に混ぜやすいです

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レシピ作者

りかふる
りかふる @cook_40153581
に公開
子どもたちが巣立ったときに、おうちの味を思い出せるようにメモ的な感じで始めました。こんなレシピでもお役に立てれば幸いです。※家族多めなのでレシピも大人数分だったりします
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