牛肉と筍のオイスターソース炒め

pinga♪
pinga♪ @cook_40090010

お手軽中華風、覚書き
このレシピの生い立ち
筍の水煮がたくさんあったので、好きな味付けにしました。

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材料

3〜4人分
  1. 牛肉こま切れ 300g
  2. 筍水 1パック
  3. ニラなどの青菜 適量
  4. ニンニクチューブ 3cm
  5. しょうがチューブ 3cm
  6. オイスターソース 大さじ1.5
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    牛肉と筍、青菜を食べやすいサイズに切る

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダオイル(分量外)とニンニクしょうが、牛肉を入れ、牛肉に火が通るまで炒める

  3. 3

    筍を投入、混ぜ合わせたらオイスターソースを入れて炒め、ニラを入れてさらに炒める

  4. 4

    塩コショウで味を見て完成

コツ・ポイント

オイスターソースを少なめにして、醤油にすれば糖質制限おかずにもなります♪

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レシピ作者

pinga♪
pinga♪ @cook_40090010
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両親が糖尿病で、2011年から糖質制限を取り入れながら自分もダイエット?をしてきましたが、妊娠したら妊娠糖尿病になってしまい(^_^;)なるべく手がかからない、簡単で糖質オフな料理を目指しています。最近はほとんど覚書き用です。
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