【宮崎料理】にわとりめし
たまちゃんレシピ @cook_40095961
宮崎の食材をたくさん使った、
簡単炊き込みごはんです♪
余ったごはんに混ぜ合わせてもOKです♪
このレシピの生い立ち
宮崎食材、ごぼう、椎茸、鶏肉を頂いてので、
宮崎でもよく食べられている、
にわとりめしのご紹介です♡
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、
醤油大さじ１入れ、２合分の水をいれ、炊飯する - 2
鶏もも肉、人参：小さめに（１㎝角）
椎茸：薄切り
ごぼう：ささがき（ピーラーですると楽です） - 3
フライパンに油を馴染ませて、鶏もも肉を焼く
- 4
③に火が入ったら、人参、ごぼう、椎茸の順で、中火で炒めていく
- 5
火が入ったら、醤油、きび砂糖を入れ、炒める
★水分があった方が、炊きあがった①と混ぜるのが楽 - 6
炊きあがった①と⑤を混ぜ合わせ、完成
★混ぜ合わせる前に⑤を味見して、好きな味にしてください
コツ・ポイント
★ごはんと具材を混ぜ合わせる前に⑤を味見して、 好きな味にしてください
私は甘めが好きなので、醤油大さじ1.5〜2で
砂糖で調整してます
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