時短テクを駆使☆本格 欧風カレー

sashimi_'s cooksnap of when they made 時短テクを駆使☆本格 欧風カレー.
☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120

ブレンダー、野菜ジュース、圧力鍋を駆使した究極の時短レシピの欧風カレー。1時間で出来て味わいはフレンチシェフのお墨付き！
このレシピの生い立ち
欧風カレーが好きでよく作ってるのですが、できるだけ短時間で深い味わいを追求してみました

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4皿分
  1. 玉ねぎ 2個
  2. 人参 1本
  3. バター 10g
  4. 水 400cc
  5. 野菜生活100 グリーンスムージー 330cc
  6. 牛スネ肉 400g
  7. 塩こしょう 適量
  8. にんにく 2片
  9. 横浜舶来亭 中辛 カレーフレーク 1袋
  10. カイエンペッパー 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を薄切りにしてそれぞれレンジで5分過熱します

  2. 2

    加熱が終わった方から順次、バターと共に圧力鍋で炒めていきます
    少し色づく程度まで炒めましょう

  3. 3

    水を400cc入れて一煮立ちさせたらハンドブレンダーでドロドロになるまで混ぜましょう

  4. 4

    スープ状になったらOKです

  5. 5

    ここで更に秘密兵器！
    「野菜生活100 グリーンスムージー」をパック丸ごと入れて、煮立たせます

  6. 6

    煮ている間に、塩こしょうを振った牛肉とにんにくをフライパンでソテーします

  7. 7

    両面をよく焼いたら圧力鍋に投入！

  8. 8

    圧力鍋に蓋をして30分間加圧します

  9. 9

    加圧が完了したらカレールウとカイエンペッパーを投入します
    カレールウは横浜舶来亭の中辛がオススメです

  10. 10

    10分ほど煮込んで味を馴染ませたら完成！
    ご飯によそっていただきましょう(^^)

コツ・ポイント

カレールーは横浜舶来亭のカレーフレークがオススメですが好みの物でもOKです
カイエンペッパーの量で辛さを調節できます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

☆aiken☆
☆aiken☆ @cook_40201120
に公開
ゴハンは作るのも外食も大好き。自分のための備忘録を兼ねてレシピを掲載しております٩( 'ω' )و料理を作るのは基本的には週末。ワインを飲みながらいただく洋食が中心です。最近は外で食べた料理を再現することにハマってます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. BLTC、簡単シーザーサラダ いっちゃんおかん
  2. 簡単！♬ミニクロワッサンで作るクルンジ♬ ヨーコ先生
  3. 低温調理で極旨！よだれ鶏 コメわんパパ
  4. 簡単！♬珈琲わらび餅♬ ヨーコ先生
  5. たまご雑炊 miu
  1. 甘過ぎない大学芋 芽吹きりん
  2. お野菜たっぷりワンプレートランチ JATIS
  3. カマンベールチーズを使ったチーズトースト 堀田国宏
  4. 農家の美味しい栗の煮方♪ パティシエJunko