ザーサイとパクチーの絶品 大根サラダ
nanariopet @cook_40279886
お代わり必須！中華にもエスニックにも合う絶品サラダ。
このレシピの生い立ち
大根でなく豆腐で教わったけれど、大根の方が食感が好きだったため。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリを筋取りし、4cmに切る。ザーサイ、大根、セロリ、パプリカを3mmの線切りにする。パクチーも4cmに切る。
-
- 2
ドレッシングの材料を混ぜておき、①と和える。
コツ・ポイント
大根から水が出るので、ザーサイとドレッシングは直前に和えた方が良いです。
おもてなしの時は大根を塩もみして、洗い流したあと絞った方が水が出なくて薄まりません。
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