簡単！おろしから揚げうどん♪

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なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722

以前頂いていた創味のつゆで、丸亀製麺さんでもありそうで、夕食にも嬉しいうどんを、と。大好きです！
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材料

1人分
  1. 青ネギ 2本
  2. 大根おろし 40~50g
  3. 鶏モモ 1/2枚
  4. 酒 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. おろしにんにく(チューブ） 2cm
  7. 片栗粉 大さじ3
  8. 揚げ油 1.5cm
  9. かけつゆ（めんつゆ＋水） 200ccほど
  10. うどん 1玉

作り方

  1. 1

    青ネギを4cmほどの斜め切り、大根おろしを用意しておく。鶏モモを一口大に切り、酒・醤油・おろしにんにくとボウルに8分間。

  2. 2

    片栗粉をバットに用意、油を170℃まで熱し、鶏モモに片栗粉をまぶし、こんがりと揚げる。

  3. 3

    めんつゆを小鍋で200ccほど（今回、創味つゆと水を、かけつゆの表記通り1:6で）熱する。解凍したうどん麺と混ぜる。

  4. 4

    装ったうどん、から揚げとのせ、大根おろし、切った青ネギをモリモリのせ完成！

コツ・ポイント

鶏モモを切ったあと、フォークで満遍なく穴を開けると、味の染み込み、揚げもれがないと思います。以前かけつゆは350mlで用意していたけど、今回200でよいやと、

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レシピ作者

なおあき1981
なおあき1981 @cook_40135722
に公開
2016年MOCO'Sキッチン2016年放送分140種類作りインスタに投稿♪6年連続年間100冊読書。フルマラソン3度走破！81ヶ月月平均32,010アクセス21,000クリップ3,480印刷感謝です♪人気検索38品まとめも♪他モノ紹介楽天Room64.0kフォロワ・ネクストフーディスト3期生YouTubeなおあき1981料理のショート中心累計40万再生♪背景母校野球観戦に通る新国立競技場〜アイコンAppleInterigenceの画像生成で
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