簡単！柔らか！鶏むね肉のさっぱりポン酢煮

がちゃぴんママ☆'s cooksnap of when they made 簡単！柔らか！鶏むね肉のさっぱりポン酢煮.
ちる丸's cooksnap of when they made 簡単！柔らか！鶏むね肉のさっぱりポン酢煮.
わんあみ's cooksnap of when they made 簡単！柔らか！鶏むね肉のさっぱりポン酢煮.
ここまるちゃん
ここまるちゃん @cook_40279899

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手間をかけず簡単に、柔らかく、冷めても美味しい、ヘルシーレシピです！お弁当にも◎

このレシピの生い立ち
共働きで忙しい母がよく作ってくれるレシピです！煮込んでいる間に他の料理に取りかかれるから、効率よく晩ご飯の支度ができます。
手間をかけないのに美味しいから、我が家の定番メニューです☆

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材料

2〜4人分
  1. 鶏むね肉 300g(1枚)
  2. 調味料
  3. ポン酢 大さじ4
  4. 水 大さじ4
  5. 酒 大さじ1
  6. しょうがチューブ（無くても良い） 2cm
  7. にんにくチューブ（無くても良い） 2cm

作り方

  1. 1

    鍋に鶏むね肉、調味料を入れる。

  2. 2

    落し蓋、鍋の蓋をして強火で煮る。

    ※落し蓋は切れ目を入れたアルミホイルが便利です。

  3. 3

    沸騰したら弱火〜中火にし、常に汁がぶくぶくなる程度の火加減をキープする。

  4. 4

    10分経ったら、ひっくり返し、再度、落し蓋と鍋の蓋をして煮る。

    ※火加減は弱火〜中火、汁がぶくぶくなる程度で

  5. 5

    20分くらい煮たら、完成！

    ※熱いので、切るときは注意してください。冷めると味が染みて、より美味しくいただけます☆

  6. 6

    2019.11.13
    汁がなくなり、焦げるというレポを頂きましたので、作り方3、4について、火加減を追記しました！

  7. 7

    姉妹レシピ【簡単！放置！手羽元のポン酢煮☆】を公開しました。 レシピID20185082
    こちらもぜひご覧ください♡

コツ・ポイント

ぶくぶく沸騰させながら煮ることがポイントです！
しょうがチューブ、にんにくチューブは無くても構いませんが、しょうがは肉の臭み消しになるので、入れることをオススメします(^ ^)

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レシピ作者

ここまるちゃん
ここまるちゃん @cook_40279899
に公開
30代2児のママです！【時短】【簡単】【冷凍できる】【冷めても美味しい】【小さな子供がたべる】【お弁当にも◎】など、我が家の家庭料理で活躍しているレシピを載せていきたいです☆
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