農家の美味しい栗の煮方♪
パティシエJunko @cook_40103721
栗林のある兼業農家で育った我が家の栗の美味しい食べ方。
このレシピの生い立ち
実家で子供の頃から秋になると栗拾いをしていました
そんな実家から栗が届いたので、美味しい食べ方を改めて母に習いました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗は収穫したら2~3日干すとより甘くなる。一晩水につける
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- 2
塩を加えて中火で沸騰させ、沸騰したら弱火で20~30分煮たら出来上がり。
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- 3
食べるまで時間があく場合はボウルに、煮汁ごと浸けておくとしなびない。
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コツ・ポイント
圧力鍋の場合は8分煮たら出来上がりです。
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レシピ作者
フードでアートすることとベーキングが好きな管理栄養士＆パティシエ♪世界中に友達がいるので、世界のおいしいレシピを習って家庭で作れるレシピにアレンジして公開しています。
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