シンプル牛蒡の炊き込みご飯
みほみほまま @cook_40063514
牛蒡の香りを楽しむご飯。
一本ペロリと食べられます。
このレシピの生い立ち
家庭菜園を楽しんでいる義母がついに牛蒡まで作ったので、香りが良いからと言っていたそれを生かすため、牛蒡だけの炊き込みご飯にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといで、ザルにあけておきます。
- 2
牛蒡の皮を包丁の背でこそげ取ってから、さかがき程度に薄くきり、水にさらしてすぐにザルにあけます。
- 3
炊飯器に①と水を入れて、その上に酒、塩、②を加えてスイッチオン。
- 4
炊けましたが、うっかりおにぎりにしてしまった後、これも載せれば良かったと思ったので既にこの形です。
-
コツ・ポイント
牛蒡は新鮮な物を選びます。
できるだけ薄く切ります。
後はシンプルに炊くだけです。
リアクション
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