きゅうりの浅漬け

怪盗キッドマン
怪盗キッドマン @cook_40266749

簡単に出来る浅漬け。
お茶漬けのお供に、おやつに最適です。
このレシピの生い立ち
家内が昔から作ってくれていた浅漬けをレシピ化しました。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 昆布だし(顆粒)[8グラム] 1袋

作り方

  1. 1

    きゅうり2本を切ります。
    厚さ・大きさは特に気にせず適当に。

  2. 2

    こんな感じ。

  3. 3

    ジップロックの袋に入れます。

  4. 4

    昆布だし。
    我が家では、これを使用してます。

  5. 5

    昆布だしをきゅうりの上に入れます。

  6. 6

    口を閉じて、モミモミします。

  7. 7

    3時間程、冷蔵庫で寝かせれば完成です。

  8. 8

    お皿に盛るとこんな感じ。

  9. 9

    【変更履歴】
    2016/5/20
    昆布だしにグラム数表記しました。

コツ・ポイント

3時間くらい漬けるのが1番美味しいかと思います。
漬けて出た汁もお茶漬けに入れると味が増します。

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レシピ作者

怪盗キッドマン
怪盗キッドマン @cook_40266749
に公開
2014年6月25日にクック始めました。家内(看護師)と娘(学生)の3人と2021年8月にやって来たワンちゃん(バニラ)とで暮らしてます。家内が仕事で忙しいので、料理(家事)を半分しています。和歌山出身(和歌山生まれで32歳までいました)で32歳で結婚して、さらに転勤し、以後 千葉県内で住んでます。SEから転職し、今はサービス業で泊まり勤務してます。
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